Prasmanan Pernikahan Pilihan Utama Bag. 1

Catering prasmanan adalah salah satu pelayanan self service karena orang-orang bisa mengambil makanan sesuai dengan kemauan mereka, berbeda dengan porsi atau pack yang sudah disatukan dalam wadah seperti nasi box.

Catering prasmanan sebagai solusi utama supaya menjadi efektif, beberapa acara sudah menerapkan prasmanan dalam acara-acara besar yang diselenggarakan oleh wedding organizer Jakarta seperti pesta pernikahan, pesta khitanan, acara keluarga, acara perusahaan dan lainnya yang biasanya berjumlah banyak orang.

Berbeda dengan nasi box, nasi prasmanan memiliki lebih banyak menu pilihan yang bisa disesuaikan dengan kemauan. Nasi box memiliki keterbatasan takaran menu sedangkan nasi prasmanan tidak menentu sesuai dengan kemauan orang tersebut.

Biasanya untuk memilih prasmanan sebagai hidangan menu pastikan tamu yang hadir berjumlah diatas 50 orang karena makanan prasmanan dibuat untuk banyak porsi, akan tidak efektif apabila yang hadir dibawah 50 orang.

Prasmanan menyajikan makanan dalam bentuk makanan diletakkan diatas meja memanjang dan disusun bersama makanan lainnya, makanan disusun bersebelahan supaya orang yang ingin mengambil makanan bisa mengantri dahulu dan berbaris supaya terjadi keteraturan. 

Sebelum kita mengenal catering prasmanan mungkin kita tidak asing dengan acara liwetan, liwetan adalah salah satu tradisi budaya sunda. Liwetan adalah kegiatan makan bersama dimana makanan dikumpulkan dan diletakkan diatas daun pisang yang dijejer dan dibuat memanjang, menu-menu tersebut adalah hasil masakan lalu disusun dan dimakan bersama-sama.

Orang-orang duduk secara memanjang di depan daun pisang duduk dengan rapat dan bisa makan dengan cara saling melihat semua orang disana. Acara liwetan adalah salah satu solusi untuk menghemat biaya, efektifkan waktu dan lainnya.

Kita bisa menemukan ini pada masyarakat tradisional yang sedang mengadakan acara secara bersama-sama, acara ini akan menyatukan semua orang dan akan terasa kekeluargaan.

Namun, kini perkembangan zaman telah terjadi dimana adanya teknologi baru tentang makan-makan bersama yaitu prasmanan. Kita bisa menemukannya ketika saat kondangan, beberapa makanan utama berjejer dan kita akan mengantri untuk bisa mendapatkan makanan itu.

Bersambung ke Bagian 2…

 

Mau ASI Banyak? Ini 8 Makanan Pelancar ASI Wajib Dikonsumsi

Makanan Pelancar ASI – Air susu ibu atau ASI merupakan sumber nutrisi yang sangat baik bagi anak baru lahir. Untuk itulah pada tiga bulan pertama usia bayi harus diberikan air susu asli ibunya. Bahkan, pada satu jam pertama, air susu tersebut memiliki fungsi yang sangat ajaib dan belum dapat ditemukan penggangtinya.

Sebuah kerugian tentunya jika air susu tidak keluar ketika bayi baru lahir, apalagi jika harus mengonsumsi susu formula selama berbulan-bulan. Untuk itu, ibu harus melakukan beberapa persiapan agar air susu mau keluar sejak hari pertama kelahiran.

Sayangnya memang tidak banyak diketahui bagaimana cara memicu keluarnya air susu ibu, selain dari konsumsi makanan oleh ibu itu sendiri. Dikenal beberapa makanan pelancar ASI, yang dapat memicu kelenjar susu menghasilkan susu yang melimpah dan bernutrisi baik.

Mau ASI Banyak? Ini Makanan Pelancar ASI yang Wajib Untuk Dikonsumsi

Ada beberapa bahan makanan yang mengandung senyawa tertentu, yang berguna untuk memicu kerja kelenjar susu secara optimal. Namun, selain makanan pelancar ASI, perlu diketahui bahwa sang ibu juga harus mengonsumsi air mineral yang cukup.

1. Bahan sayuran, terutama yang berwarna hijau tua

Jenis makanan pelancar ASI yang pertama adalah sayur-sayuran hijau. Sekurang-kurangnya melibatkan sayuran hijau dalam dua porsi makan setiap harinya terbukti memicu kerja kelenjar susu secara optimal. Beberapa sayuran yang dimaksud adalah seperti katu, brokoli, bayam, atausayuran lain yang mengandung folat, beta karoten, dan riboflavin.

2. Buah kurma segar

Salah satu buah yang mengandung banyak nutrisi pelengkap kebutuhan tubuh adalah kurma. Bahkan, buah ini diklaim juga memiliki pengaruh yang positif bagi ibu hamil.

Buah kurma segar dapat meningkatkan produksi prolaktin dan beberapa hormon tertentu dalam tubuh yang memicu produksi ASI. Selain itu, kurma mengandung serat yang cukup tinggi yang berguna dalam menghasilkan energi. Perlu diketahui bahwa ada beberapa kasus menyusui dapat membuat ibu merasa lelah.

Kini sudah banyak produk olahan dari bahan baku buah kurma. Namun, sebaiknya Anda mengonsumsi buah kurma segar untuk mendapatkan manfaat yang satu ini.

3. Buah dan Daun Pepaya

Daging buah pepaya yang telah matang dketahui memiliki kandungan kalium dan vitamin. Tentu vitamin akan membuat ibu dan air susu yang diproduksinya menjadi sehat. Sementara kalium yang cukup akan mengurangi resiko depresi.

Selain pada daging buahnya, daun dari tumbuhan pepaya juga baik untuk dikonsumsi ibu yang menyusui. Sayangnya, selain rasanya yang cenderung pahit jika tidak diolah dengan benar, ada masyarakat yang mempercayai bahwa ibu yang mengonsumsi daun pepaya akan membuat mata si bayi menjadi belekan.

4. Buah pisang segar

Selain pepaya, bahan makanan pelancar ASI berupa buah adalah piang. Terlepas dari apa pun jenisnya, umumnya pisang mengandung kalsium yang tinggi. Kandungan tersebut baik bagi produksi susu.

5. Gandum murni atau pun oat

Bahan makanan yang mengandung serat tinggi akan membuat ibu merasa kenyang lebih lama. Makanan yang mengandung serat tinggi itu misalnya adalah makanan yang berbahan gandum atau oat. Zat besi yang terkandung di dalam bahan tersebut juga akan membuat ibu tidak beresiko anemia.

Harus diketahui bahwa anemia merupakan salah satu kenapa produksi ASI menjadi tidak optimal. Terlebih lagi ibu yang mengalami pendaharan saat melahirkan, maka konsumsi gandum dan oat menjadi penting.

Sayangnya, bahan makanan ini tidak bisa dikonsumsi oleh ibu yang memiliki alergi pada gluten atau ibu yang sebelumnya memiliki riwayat penyakit Celiac.

6. Daging ikan salmon

Makanan pelancar ASI tidak melulu tumbuhan atau nabati, tetapi juga bisa dari produk hewani. Salah satu jenis ikan yang memiliki kadar protein dan kalsium tinggi adalah ikan salmon. Ikan yang sayangnya tidak terdapat di Indonesia ini juga mengandung DHA yang baik untuk pertumbuhan anak.

Kandungan-kandungan tersebut akan membantu tubuh dalam memproses air susu dalam volume yang banyak.

7. Bahan kacang-kacangan

Bahan makanan yang mudah didapatkan dan terkenal memiliki kandungan protein nabati tinggi, zat besi, beberapa jenis vitamin, dan termasuk mineral adalah bahan makanan kacang-kacangan.

Terlepas dari apa pun jenisnya, namun umumnya bahan kacang-kacangan akan membuat susu dari ibu menjadi melimpah. Jenis kacang yang biasa dikonsumsi untuk mendapatkan manfaat ini adalah kacang merah, kacang hijau, kacang almon, dan edamame.

Sayangnya ada beberapa yang percaya bahwa mengonsumsi kacang akan membuat ibu yang menyusui merasakan kembung.

8. Makanan jadi berupa sup

Selain makanan yang bisa dikonsumsi secara segar dan tunggal, Anda juga dapat meracik menu makanan berat yang nikmat. Bahan-bahan seperti wortel, jagung muda atau janten, asparagus, labu siam, dan bila perlu ditambahkan dengan daging sapi sehat dapat juga bermanfaat memicu kerja optimal kelenjar susu.

Dalam sup tersebut juga baik ditambahkan dengan bumbu bawang putih. Menurut penelitian bawang putih dapat membuat ibu menyusui lebih lama, yang artinya produksi air susu tersebut melimpah. Sayangnya ada juga yang percaya bahwa konsumsi bawang putih saat aktif menyusui harus dihindari karena hal itu dapat menyebabkan kolik pada bayi. Kolik adalah bayi menangis tanpa sebab yang jelas.

Tips Agar Air Susu Ibu Meningkat

Selain mengonsumsi makanan pelancar ASI atau bahan-bahan yang dapat meningkatkan produksi ASI seperti yang telah disebutkan di atas, ada beberapa perlakuan khusus yang dapat diberikan supaya produksi air susu tetap terjaga, misalnya adalah sebagai berikut.

1. Jangan malas menyusui

Frekuensi yang terlalu jarang dapat membuat kelenjar susu tidak mendapat rangsangan. Usahakan tetap menyusui anak secara rutin dengan tetap mengutamakan air susu sebagai makanan utama. Bagi ibu baru yang air susunya belum banyak keluar, usahakan tetap menyusukan walaupun tidak keluar air susu sama sekali.

2. Mengondisikan tubuh menjadi rileks

Salah satu air susu tidak mau keluar adalah karena kondisi tubuh dan pikiran ibu yang tegang atau tidak rileks. Untuk itu, posisikan tubuh sebaik dan senyaman mungkin, serta ambil situasi yang nyaman. Proses menyusui tidak hanya harus rileks bagi bayi tetapi juga bagi ibu.

Wajib Ada! Ini Dia Makanan Khas Pernikahan Adat Jawa

Tema pernikahan mengusung adat daerah sudah menjadi tradisi di Indonesia. Mulai dari upacara pernikahan, pakaian, wadrobe hingga kuliner mengikuti ciri khas masing-masing daerah.

Nah, berikut adalah lima makanan yang wajib ada saat pernikahan dengan adat Jawa.

Pecel

 

Sering disebut dengan salad tradisional asal Jawa, campuran sayur-sayuran seperti bayam, kol, kacang panjang tauge dan lainya disiram dengan saus kacang cocok menjadi menu pembuka.

Bistik Jawa

 

Sering juga dikenal dengan Selat Solo, makanan khas Jawa yang mirip dengan steak sapi ala Barat. Daging sapi yang dipadukan dengan sayuran dan kuah manis. Bedanya dengan steak, bisnik ini memiliki kuah yang cair.

Rujak Cingur

 

Makanan khas Surabaya ini cukup unik. Jangan bayangkan rujak buah yang sering dijual dipinggir jalan. Cingur, artinya bagian mulut sapi. Jadi, rujak yang satu ini adalah perpaduan sayuran dan bagian mulut sapi disiram dengan saus kacang.